Vorweihnachtlicher Apfelauflauf

Rezept für Vorweihnachtlicher Apfelauflauf

Die Äpfel in eine kleine Auflaufform legen, leicht mit Zimt bestäuben. Den Calvados gleichmäßig darüber tröpfeln. Die Eier verquirlen , mit dem Schmand, den Mandelsplittern, dem Amaretto , der zerbröckelten Marzipanrohmasse verrühren. Diese Mischung über die Äpfel in die Form geben , mit dem Mohn bestreuen. Im vor geheizten Backofen bei 150°C ca. 30 Minuten backen.
Durch das Stocken der Eier sollte es schön fluffig sein, die Oberfläche leicht gebräunt. Durch die Süße der Marzipan Rohmasse ist meines Erachtens kein weiterer Zucker nötig.

Zutaten

2	Äpfel, in Spalten geschnitten
2	Ei(er)
200g	Schmand
50g	Mandel(n), Splitter
50g	Marzipan
1EL	Mohn
1EL	Amaretto
2EL	Calvados
	Zimt

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