HomeKohltrio mit Hauhechelbutter
Rezept für Kohltrio mit Hauhechelbutter
In der Zwischenzeit die Butter in einem Töpfchen schmelzen , die gemahlenen Mandeln dazugeben, kurz aufschäumen lassen , den Topf vom Herd nehmen.
Die Kräuter unterrühren , die Würzbutter über den gegarten, abgetropften Kohl gießen. Die Hauhechelblätter geben dem Kohl ein sehr frisches, interessantes Aroma , überspielen den kohligen Geschmack.
Dazu schmecken Gerichte mit weniger Eigenaroma gut. Geflügel , Stampfkartoffeln mit Schmand sind bestens geeignet.
