HomeÜberbackene Kraut - Schupfnudeln
Rezept für Überbackene Kraut - Schupfnudeln
1 EL Butter erhitzen. Zwiebel , Kohl zufügen. Brühe angießen. Salzen, pfeffern , zugedeckt 10 Min. dünsten. Danach Sahne zufügen , 5 Min. ohne Deckel weiter dünsten. Mit Zitronensaft abschmecken.
Ofen auf 225 Grad vorheizen.
Schupfnudeln in 1 EL erhitzter Butter goldgelb anbraten. Mit der restlichen Butter eine Auflaufform einfetten.
Kohl, Schupfnudeln, Bärlauch, Schinken , die Hälfte des Käses vermischen , in die Auflaufform geben. Mit dem übrigen Käse bestreuen. Im Ofen ca. 15 Min. überbacken.
Zutaten
| 500g | Weißkohl |
| 100g | Schinken, gekochter |
| 50g | Bärlauch |
| 500g | Schupfnudeln |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Butter |
| 2EL | Zitronensaft |
| 200ml | Schlagsahne |
| 150g | Bergkäse, z.B. Greyerzer |
| Salz und Pfeffer |
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