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Rezept für Kugel
Die Äpfel schälen , raspeln, sie mit allen anderen Zutaten vermengen, dann unter die Nudeln rühren. Zum Schluss das zu Schnee geschlagene Eiweiß unter den Nudelteig heben. Das Ganze am Besten in einer Gugelhupfform gießen.
Der Kugel muss etwa eine St,e bei mittlerer Hitze im Ofen Backen. Nach dem Backen den Kugel auf einen Tortenteller stürzen , servieren.
Zutaten
| 250g | Nudeln, feine, flache |
| 50g | Butter |
| 3 | Äpfel, saure |
| 1 | Eigelb |
| 1Becher | saure Sahne |
| 80g | Rohrzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Zimt |
| 1Msp. | Kardamom |
| 1 | Zitrone(n), geriebene Schale |
| 1Tasse/n | Rosinen |
| 1Handvoll | Walnüsse, gehackte |
| 3 | Eiweiß |
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