Apfel - Zimt - Torte

Rezept für Apfel - Zimt - Torte

Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Haselnüsse, Schokoraspel, Speisestärke, Backpulver , Zimt vermengen. Ei- , Mehlmasse mit dem Mixer gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen , glatt streichen.
Äpfel schälen, vierteln entkernen , in dünne Streifen schneiden. Den Teig damit belegen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Puderzucker unterheben , gut vermengen. Haselnüsse , Zimt hinzufügen. Die schaumige Masse auf den mit Äpfeln belegten Kuchen streichen. Im vor geheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Danach gut abkühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif , Zucker schlagen , den Kuchen damit bestreichen. Nach Wunsch mit Zimt , Zucker bestreuen.

Sieht aufwendig aus, ist es aber nicht. Zutaten einfach von oben nach unten verwenden.

Zutaten

100g	Butter, weich
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
100g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlen
50g	Schokoladenraspel
50g	Speisestärke
1TL	Backpulver
1TL	Zimt
2	Äpfel
4	Eiweiß
1Prise	Salz
200g	Puderzucker
150g	Haselnüsse, gemahlen
2TL	Zimt
300ml	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
1Prise	Zucker
	Fett für die Form

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