Lenintorte

Rezept für Lenintorte

Zucker, Nüsse, Mehl, Eischnee, Backpulver , die Schokolade miteinander vermischen , in einen Springform füllen. Dann bei 180-200°C 30-40 Minuten backen.
Wenn der Kuchen kalt ist, die 2,5 Becher Sahne steif schlagen , auf den kalten Teig streichen. Man kann aber auch Kirschen mit rotem Tortenguss auf den kalten Boden bringen , dann die steife Sahne obenauf geben. Dann die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad auflösen , sie mit Palmfett, dem halben Becher Sahne vermengen , heiß auf der Tote verteilen. Mit einer Gabel unter die Sahne heben.

Zutaten

100g	Zucker
100g	Nüsse, gemahlen
1EL	Mehl
6	Eiweiß, geschlagen
1EL	Backpulver
150g	Schokolade, gehackt
2 ½Becher	Sahne
1 ½Tafeln	Schokolade (Zatbitter)
1Würfel	Palmfett, klein
½Becher	Sahne

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