Gegrillter Maiskolben mit Limettenbutter

Rezept für Gegrillter Maiskolben mit Limettenbutter

Milch , Wasser mit einem Teelöffel Zucker , einer Prise Salz in einem weiten Topf erhitzen , die Maiskolben bei mittelstarker Hitze ca. 20 Minuten darin kochen lassen. Aus der Milch nehmen , gut abtropfen lassen. Die Schale der Limetten mit einer Küchenreibe abraspeln. Die Chilischoten ebenfalls klein hacken. Limettenabrieb , Chilischote mit der weichen Butter gut vermischen , etwas salzen. Die Maiskolben in einer Grillpfanne mit heißem Olivenöl ca. 5-8 Minuten grillen , mit der Limettenbutter zusammen servieren.

Zutaten

1Liter	Milch
½Liter	Wasser
1TL	Zucker
	Salz
6	Maiskolben
2	Limette(n), unbehandelt
125g	Butter, weiche
2	Chilischote(n), rote, evtl.

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