Feta - Tomaten - Gratin

Rezept für Feta - Tomaten - Gratin

Feta in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Petersilie, Thymian , Knoblauch fein hacken. Kräuter , Knoblauch mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz , Pfeffer verrühren.

Käse- , Tomatenscheiben abwechselnd in eine flache Auflaufform schichten, mit Feta abschließen. Zwischendurch jede Schicht mit dem Kräuteröl bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Min. backen. Mit Basilikum garnieren.

Zutaten

300g	Feta-Käse (ich verwende immer griechischen aus Schafsmilch)
1kg	Tomate(n)
1Bund	Petersilie
½Bund	Thymian
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	Zitronensaft
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
etwas	Basilikum zum Garnieren

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