Kaernemaelkskoldskal

Rezept für Kaernemaelkskoldskal

Mit einem Handmixer die Eigelbe in einer großen Schüssel verrühren. Nach , nach Zucker zugeben, bis eine zähe Masse entsteht. Nun Zitronenschale , Zitronensaft zugeben. Langsam die Buttermilch auffüllen , weiterrühren. Dann Sahne einrühren, bis die Suppe eine leicht cremige Konsistenz hat.

In gekühlten Gläsern servieren.

Zutaten

3	Eigelb
1TL	Zitronensaft
50g	Zucker
½	Zitrone(n), geriebene Schale
250ml	Buttermilch
50ml	Sahne

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