Pfefferminzteelikör

Rezept für Pfefferminzteelikör

Das Wasser mit dem Zucker so lange zu Sirup verkochen, bis der Zucker ganz aufgelöst ist. Den Zitronensaft in den warmen Sirup träufeln, mit dem Weingeist mischen , etwas auskühlen lassen.
Die Teeblätter in eine sterilisierte Flasche (1 Liter) füllen , mit der Mischung übergießen. Fest verschließen , 10 Tage an einem warmen Ort ruhen lassen.
Den Teelikör durch einen Kaffeefilter seihen , in saubere Flaschen füllen.

Das Original wird mit Schwarztee (25 g Darjeeling , 25 g Earl Grey) hergestellt.

Zutaten

500ml	Wasser
250ml	Weingeist (90%), aus der Apotheke
500g	Zucker
50g	Pfefferminze, Blätter, getrocknet
1	Zitrone(n)

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