Umkehrtorte

Rezept für Umkehrtorte

Teig 1: Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen , in eine Springform (26 cm) füllen. Teig 2: Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Haselnüsse unterheben. Die Masse über den Rührteig verteilen , dann bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.

Den ausgekühlten Kuchen auf der Unterseite mit Schokoladenglasur überziehen. Die Torte in 16 Stücke schneiden , jedes 2. Stück umdrehen.

Zutaten

100g	Butter
100g	Zucker
100g	Mehl
4	Eigelb
2TL	Backpulver
1TL	Rum
125g	Zucker
125g	Haselnüsse, gerieben
4	Eiweiß
	Kuchenglasur (Schokoglasur)

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