Kümmelfrikadellen

Rezept für Kümmelfrikadellen

Hackfleischteig aus Hackfleisch, Eiern, den klein geschnittenen Zwiebeln , dem eingeweichtem Brötchen zubereiten, mit Salz , Pfeffer abschmecken , zum Schluss den Kümmel drunter mischen. Gut durchkneten, Frikadellen formen , in Butterschmalz kross anbraten.

Dazu Salat, Stampfkartoffeln oder Schmor-Gemüse reichen.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er)
1	Brötchen vom Vortag, eingeweicht
2	Zwiebel(n)
2EL	Kümmel
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz

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