Donauwellen mit Nuss - Nougat - Creme

Rezept für Donauwellen mit Nuss - Nougat - Creme

Butter schaumig schlagen. Zucker , Vanillezucker dazugeben. Eier einzeln unterschlagen. Backpulver mit dem Mehl gut vermischen. Nach , nach unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf einem gefetteten Backblech verteilen, die andere Hälfte mit 1 EL Nutella vermischen , anschließend auf dem hellen Teig verstreichen.
Schattenmorellen abtropfen lassen, gleichmäßig auf dem Teig verteilen , etwas eindrücken.
So entstehen die klassischen Wellen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 190°C 25-30 Minuten backen. Anschließend erkalten lassen.

Für die Buttercreme die Butter schaumig schlagen. Den Pudding nach , nach esslöffelweise unter die Butter rühren. Butter , Pudding müssen etwa die gleiche Temperatur haben, da die Creme sonst gerinnt. Die fertige Buttercreme gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen.

Kokosfett im Wasserbad flüssig werden lassen, in Nutella einrühren , mit Weinbrand verfeinern. Auf der Buttercreme verteilen.

Zutaten

1EL	Nutella
200g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
5	Ei(er)
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
½Glas	Nutella
2cl	Weinbrand
1Glas	Schattenmorellen (720 ml)
250g	Butter
1Pck.	Puddingpulver (Vanillepudding), gekocht und abgekühlt
25g	Kokosfett

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