Zitronenschnitzel
Schnitzel in jeweils 3 gleichgroße Stücke schneiden. Das Fleisch salzen , pfeffern , anschließend mehlen. In eine Pfanne Öl geben, heiß werden lassen , das Fleisch hinein geben. Goldbraun anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen , mit Wasser ablöschen. Bodensatz lösen. Fleisch wieder in die Pfanne , die Schnitzel mit den in Scheiben geschnittenen Zitronenscheiben belegen. Wer es gerne säuerlicher mag, kann auch 3 Zitronen bei der Menge nehmen. Vorsicht, zu viel Zitrone kann bitter werden. Die Würzwürfel hinzufügen. Deckel auf die Pfanne , leicht köcheln lassen. Sobald das Fleisch weich ist, ist alles fertig. Evt. nachwürzen. Alles sollte säuerlich , ein wenig würzig schmecken.
Dazu Spaghetti , ein grüner Salat.
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