Spinattarte

Rezept für Spinattarte

Aus Mehl, Margarine, Essig, Wasser , 2 TL Salz mit der Hand einen Teig kneten. Teig auf ein Backblech streichen.
Den Blattspinat putzen , waschen. Dann in etwas Wasser ca. 5 Minuten kochen (TK-Spinat im Topf auftauen). Dann den Spinat pürieren. Zwiebel klein schneiden , in der Butter andünsten. Spinat dazugeben , mit Salz , Muskat abschmecken. Den Spinat auf dem Teig verstreichen. Schafskäse darüber bröseln. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen, bis der Käse etwas bräunlich ist.
Kann auch kalt gegessen werden.

Zutaten

500g	Mehl
200g	Margarine
400g	Blattspinat
125g	Schafskäse
1	Zwiebel(n)
2TL	Essig
1EL	Butter
250ml	Wasser
	Salz
	Muskat

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