Bücklingsaufstrich

Rezept für Bücklingsaufstrich

Bücklinge häuten, entgräten , durch den Wolf drehen. Butter schaumig rühren. Fisch , etwas fein gehackte Zwiebel zufügen , mit einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken.
Weißbrotscheiben bestreichen , mit dünnen Zwiebelringen , Petersilie garnieren.

Zutaten

2	Fisch(e) (Bücklinge)
100g	Butter
1	Zwiebel(n)
	Zitronensaft
	Zwiebel(n)
	Petersilie, frische
	Weißbrot

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