Pikantes Rindfleisch an Kokosmilchsoße

Rezept für Pikantes Rindfleisch an Kokosmilchsoße

Paprika in feine, dünne Streifen schneiden , in reichlich Olivenöl andünsten. Fleisch , Samba Olek hinzugeben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch gar ist, Knoblauch, Ingwer , Zitronengras hinzugeben , 1 Minute mit braten. Mit Kokosmilch ablöschen. Crème fraiche hinzugeben , ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze , gelegentlichem Umrühren zu einer dickflüssigen Soße kochen lassen. Mit Limettensaft, Salz , Pfeffer abschmecken.

Jasminreis empfiehlt sich als besonders geeignete Beilage.

Zutaten

400g	Rindfleisch (Rindergeschnetzeltes)
200ml	Kokosmilch
3Zehe/n	Knoblauch
10g	Ingwer, frisch
½	Paprikaschote(n), rot
2Stange/n	Zitronengras
2EL	Crème fraîche
½	Limette(n)
	Salz und Pfeffer
2TL	Sambal Oelek
	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net