HomeGefüllte Tomaten auf Schupfnudelbett
Rezept für Gefüllte Tomaten auf Schupfnudelbett
Inzwischen den Gouda , die Salami klein schneiden. Die Schupfnudeln zwischendurch immer wieder wenden. Die Tomaten aushöhlen , von innen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Die Tomaten werden mit dem klein geschnittenen Gouda , mit der Hälfte der geschnittenen Salami gefüllt. Die restliche Salami einfach zu den Schupfnudeln geben , mit braten. Die Tomaten bekommen jetzt noch eine Scheibe Mozzarella als Deckel , werden mit Pfeffer bestreut (vorsichtig, nicht zu viel). Tomaten zur Seite stellen , die Schupfnudeln mit Pfeffer, Salz, Paprika , Petersilie abschmecken (evtl. auch Currypulver, Sojasauce oder Maggi , Salatkräutern zugeben. Schmeckt sehr gut, wenn man nicht zuviel davon verwendet. Man schmeckt es dann nicht heraus, weil es sich gut einfügt).
Fertig gebratene Schupfnudeln in eine Auflaufform füllen , die gefüllten Tomaten dazwischen setzen. Die Schupfnudeln mit dem Gratinkäse bestreuen, die Tomaten mit den Mozzarellahauben aber freilassen.
Jetzt für ca. 30 Minuten bei ca. 190°C Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen geben.
Heiß servieren.
Zutaten
| 250g | Schupfnudeln (Kühlregal) |
| 8m.-große | Tomate(n) |
| 2Kugeln | Mozzarella |
| 4Scheiben | Käse (Gouda) |
| 6Scheiben | Salami |
| 1Pck. | Käse (Gratinkäse), geriebener, zum Überbacken |
| Salz (Tomatensalz) | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Petersilie | |
| evtl. | Currypulver |
| evtl. | Sojasauce oder Maggi |
| evtl. | Kräuter, gemischte (Salatkräuter) |
| Butter | |
| Öl |
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