HomeCashew - Huhn
Rezept für Cashew - Huhn
Öl im vorgeheizten Wok erhitzen. Fleisch ins Öl geben , etwa 5 Minuten anbraten.
Zwiebeln , Champignons mit in den Wok geben , weitere 5 Minuten mitbraten, ab , zu umrühren.
Cashewkerne auf einem Backblech unterm Grill hellbraun rösten (oder mit etwas Fett vorsichtig in der Pfanne anbraten).
Cashewkerne , Bohnensauce in den Wok geben , mit erhitzen. Die Sauce ein paar Minuten einköcheln lassen.
In vorgewärmte Portionsschüsselchen geben , Koriander garnieren.
Dazu schmeckt mit Ei gebratener Reis.
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), rot, in halben Ringen |
| 200g | Champignons, frisch, in Scheiben |
| 60g | Cashewnüsse |
| 80g | Sauce (Bohnensauce) |
| etwas | Koriander, frisch gehackt |
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