Käsetajin

Rezept für Käsetajin

Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die klein gehackte Zwiebel anrösten. Harissa mit dem Tomatenmark , etwas Wasser verrühren , über die Bohnen gießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma , Kreuzkümmel würzen , auskühlen lassen.
Den Käse , die 2 hart gekochten Eier in Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben. Die Petersilie ebenfalls klein hacken , beigeben. Die 6 Eier aufschlagen , alles gut miteinander vermischen. Die Semmelbrösel , die ausgekühlten weißen Bohnen beigeben , nochmals alles gut mischen. Die Masse in eine ofenfeste Backform geben , auf der mittleren Schiene bei gut 200 Grad ca. 30 Minuten goldfarben überbacken.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
300g	Käse (Gryère oder Emmentaler)
50g	Semmelbrösel
6	Ei(er)
2	Ei(er), hart gekocht
1Bund	Petersilie, glattblättrig
1kl. Dose/n	Bohnen, weiß
	Salz und Pfeffer
2EL	Tomatenmark
½TL	Gewürzpaste (Harissa)
½TL	Kurkuma
½TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Paprikapulver, edelsüß
	Öl

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