HomeZucchini al forno
Rezept für Zucchini al forno
Inzwischen aus Hackfleisch, Senf, Pfeffer, Sojasoße , getrocknetem Oregano einen Fleischteig rühren. Die gehäuteten Tomaten (ohne Saft) grob hacken , mit den fein gehackten Knoblauchzehen vermischen, salzen , pfeffern.
Eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln. Die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel etwas aushöhlen , mit Hackfleisch füllen. Nebeneinander in die Form setzen. Die zerkleinerten Tomaten über den Zucchini verteilen, mit Oregano , Thymian bestreuen. Im Backofen bei 220°C 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Fein gehackte Petersilie , saure Sahne über dem Gericht verteilen, darauf Parmesan oder Mozzarellascheiben geben. Bei 280°C gut 5 Minuten überbacken oder kurz unter den Grill schieben, bis der Käse schmilzt.
Zutaten
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