Blechkuchen mit Keksen

Rezept für Blechkuchen mit Keksen

Für den Teig Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl, Backpulver , Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen , bei 150 Grad 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.
Vanillepudding nach Anweisung im Maracujasaft kochen, etwas abkühlen lassen , auf den ausgekühlten Teig streichen. Wiederum gut auskühlen lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen , auf die Puddingmasse bringen. Leibniz-Kekse auflegen.
Aus Zitronensaft , Puderzucker einen Guss bereiten , diesen auf die Kekse streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
3	Ei(er)
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
⅛Liter	Milch
1Liter	Maracujasaft
2Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
3Pck.	Sahnesteif
5Becher	Sahne
½Pck.	Kekse (Butterkekse)
1	Zitrone(n) (nur den Saft)
	Puderzucker

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