HomeSpekulatius - Torte
Rezept für Spekulatius - Torte
Mit der Butter mischen. Boden einer Springform (24 cm) mit Öl bestreichen, die Masse darauf verteilen , fest andrücken. Rand etwas hochziehen , ca. 1 St,e kalt stellen.
Für die Creme Milch , Schlagsahne in eine Rührschüssel füllen. Cremepulver unter Rühren zufügen. Auf höchster Stufe 3 Minuten mit dem Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen. Auf den Tortenboden streichen , eine weitere St,e kühl stellen.
Zum Verzieren Grapefruits schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Eine Frucht in Scheiben schneiden. Aus der zweiten Frucht Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
Marzipan , Puderzucker verkneten. In drei Stücke teilen , gelb, orange , rot einfärben. Zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie dünn ausrollen , Sterne ausstechen.
Diese in Zucker wälzen. 25 g Walnüsse hacken. Spekulatius-Torte kurz vor dem Servieren mit vorbereiteten Grapefruits, Sternen , Walnüssen verzieren.
Zutaten
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