Zucchini lecker eingemacht

Rezept für Zucchini lecker eingemacht

Die Zucchini schälen , mit den anderen Gemüsen würfeln. Den Essig mit allen Gewürzen aufkochen , über das Gemüse geben. Über Nacht ruhen lassen. In Schraubgläser füllen , im hohen Topf 20 Minuten kochend einkochen.

Lecker zum Butterbrot oder zum Grillen.

Zutaten

3kg	Zucchini
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb
2Zehe/n	Knoblauch
3Tasse/n	Essig
3Tasse/n	Zucker
1EL	Salz
4TL	Senfkörner
4TL	Kurkuma
2TL	Selleriesalz

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