HomeQuark - Mascarpone Törtchen
Vorsicht, Suchtgefahr !
Den Teig ausrollen , 6 Tortelettformen einfetten.( ca. 9 cm Durchmesser). Mit dem Teig auslegen , mit einer Gabel den Boden mehrfach einstechen. Mit Backpapier , Backbohnen abdecken , 10 Minuten bei 170 Grad backen.( Die Bohnen kann man auch durch Erbsen ersetzen. Sie können mehrfach zum Backen verwendet werden.)
Backpapier , Bohnen entfernen. Weitere 5 Minuten backen. Die Form lösen , abkühlen lassen.
Quark, Mascarpone mit dem Puderzucker , dem Eierlikör mit einem Handrührgerät cremig rühren. In die gebackenen Tortelett füllen, die Oberfläche glatt streichen. Mit den Kirschen belegen.
Sauerkirschgelee mit dem Wasser im Topf erhitzen, nicht kochen, glatt rühren. Über die Törtchen geben , abkühlen lassen.
Besonders lecker!
Zutaten
| 70g | Zucker |
| 125g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Mehl |
| 2EL | Puderzucker |
| 3EL | Eierlikör, bei Kindern bitte weglassen |
| 300g | Kirschen, Süßkirchen entsteint |
| 4EL | Gelee (Sauerkirschgelee) |
| 1EL | Wasser |
| 200g | Quark (Magerquark) |
| 125g | Mascarpone |
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