Tomatentopf Fernando

Rezept für Tomatentopf Fernando

Zwiebeln , Knoblauchzehe schälen , grob hacken. In einem Topf mit Öl andünsten. Die geschälten, zerkleinerten Tomaten mit dem Saft aus der Dose sowie die Fleischbrühe , Organo zugeben , zum Kochen bringen. Salzen , pfeffern. Eier in den Topf schlagen , ohne zu rühren stocken lassen. Von den Weißbrotscheiben die Rinde abschneiden, das Brot in Stücke teilen , in den Eintopf geben. Sofort servieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
1Dose	Tomate(n), geschält
500ml	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
½TL	Oregano
4	Ei(er)
4Scheibe/n	Weißbrot

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