Reis Auflauf Anjireh

glutenfrei/ kuhmilchfrei / eigenes Rezept

Die Zutaten bis zum Ei + 1 x 150 g Käse gut vermischen, in drei eingefettete Jenaschüsseln geben, die Brühe drauf gießen, so dass diese bis ca. 1 cm unter der Oberfläche ist. Den restlichen 150 g Käse auf die Teigmasse geben + mit Paprikagranulat ein wenig bestreuen.
In den kalten Backofen bei 170° Umluft 40 min backen. Bei Ober- + Unterhitze, vorheizen auf ca. 190° C + ca. 25- 30 min backen (nach Gefühl).
Dazu Salat der Saison, guten Appetit.

Zutaten

1Tasse/n	Naturreis, ( Mittelkorn ) in
2Tasse/n	Wasser, kochendes geben, ca 40 min kochen
5EL	Sonnenblumenkerne, anrösten + kurz vor dem Ende
1EL	Gewürzmischung ohne Salz (Delikata) +
2TL	Kurkuma mit rösten + zusammen dann mahlen
1EL	Margarine, ungehärtete, dazu
100g	Lauch, anbraten
250g	Gemüse - TK ( z.B. Erbsen, Mais + Möhren)
100g	Paprikaschote(n), in Streifen
1TL	Salz (Gewürzsalz)
3	Ei(er)
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte in ca
500ml	Wasser auflösen
300g	Käse, Ziegenkäse, grob geraspelten würzigen/kräftigen
1Prise	Rohrzucker, Paprikagranulat

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