Schneewittchenkuchen

Rezept für Schneewittchenkuchen

Der Teig wird aus der Stärke, den Eiern, der Margarine , dem Puderzucker zusammengerührt, die Hälfte des Teiges aufs gefettete (Backpapier geht auch) Backblech gegeben, die andere Hälfte mit Kakao eingefärbt , draufgepackt.

Die Hälfte der abgetropften Kirschen werden auf den Teig gegeben , der Teig wird bei 180°C Umluft ca. 35 min gebacken (bis nix mehr an der berühmten Stricknadel kleben bleibt).

Der Boden muss gut abgekühlt sein, damit die nächste Schicht drauf kann.
Aus 1/2 l Kirschsaft , 1 Päckchen Vanillepuddingpulver wird ein Pudding gekocht, der dann mit den 250 g Butter verrührt wird, die restlichen Kirschen werden reingegeben , das Ganze auf dem Boden verteilt.
Ist diese Schicht wiederum kalt, wird die geschmolzene Kuvertüre auf dem Kuchen gleichmäßig verteilt.

Ganz oben drauf packe ich dann immer noch die Sahne (steifgeschlagen mit Sahnesteif , dem Vanillezucker) , dann kommt das Ganze noch 2-3 St,en in den Kühlschrank, damit die Schoko richtig knackig wird.

Die Zutaten sind für ein 1 Ofenblech.

Zutaten

3Gläser	Schattenmorellen, entkernt (oder normale Sauerkirschen)
250g	Speisestärke
4	Ei(er)
250g	Puderzucker
250g	Margarine
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
3EL	Kakaopulver
250g	Butter
	Kuvertüre, Vollmilch, für ein Blech Kuchen
750g	Schlagsahne
3Pck.	Sahnesteif
3Pck.	Vanillezucker

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