Vintschgerl mit Scamorza überbacken

Rezept für Vintschgerl mit Scamorza überbacken

Die Vintschgerl halbieren , die Schnittfläche mit Öl beträufeln. Den Scamorza in ca. 3-mm-dicke Scheiben schneiden , die Vintschgerl damit belegen. Den Käse mit den Gewürzen bestreuen , nach Geschmack salzen. Die Vintschgerl bei 175-200°C im Ofen überbacken.

Verwendet man frische Gewürze, ist es besser, sie erst nach dem Backen auf den Käse zu streuen. Man kann natürlich auch andere Gewürze verwenden.

Zutaten

4	Brötchen (Roggenbrötchen), Vintschgerl
1	Käse (Scamorza)
	Olivenöl
	Basilikum und Oregano
	Salz

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