Pikante Kartoffel - Torte

oder Auflauf

Kartoffeln schälen, waschen , in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Paprika waschen, entkernen , in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Majoran ebenfalls waschen. Trockenschütteln , Blätter grob hacken. Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft 160° C). Sahne , Eier verrühren, mit Majoran, Salz , Pfeffer würzen.
Etwa 1/4 der Kartoffelscheiben in eine gefettet Springform (ca. 26 cm) oder eine Auflaufform legen. Mit je 1/4 Gemüse , Käse bestreuen uns 1/4 der Eiersahne darüber geben. Den Rest der Zutaten ebenso schichten.

Im Ofen ca. 60 Minuten backen, falls nötig, mit Alufolie abdecken. Fertige Torte/Auflauf eventuell mit Kräutern garnieren.

Zutaten

1 ¼kg	Kartoffeln, festkochende
2	Paprikaschote(n) (rot, gelb oder gemischt)
4	Frühlingszwiebel(n) / Lauchzwiebeln
1Bund	Majoran, (zur Not geht auch getrockneter)
250ml	Sahne
5	Ei(er)
150g	Käse, geriebener Emmentaler
	Salz
	Pfeffer

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