Nudelauflauf

Rezept für Nudelauflauf

Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln in Würfel schneiden , dünsten. Schinken in Würfel schneiden. Zwiebeln, Schinken, Erbsen , Möhren mit wenig Ketchup verrühren. Fertige Nudeln in eine Auflaufform geben, Zwiebeln etc. darunter rühren.
Schmand, Ketchup , Milch zu flüssigem Brei verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Zucker würzen, evt. Tabasco hinzufügen. Den geriebenen Käse (ungefähr die Hälfte) in dem Brei unterrühren. Alles in die Auflaufform über die Nudeln gießen , leicht untermischen. Restlichen Käse über die Nudeln geben. Im Ofen bei 200°C ca. 20-30 Minuten, bis Käse goldbraun ist, überbacken.

Zutaten

500g	Bandnudeln
200g	Schmand
	Tomatenketchup
1Dose	Erbsen und Möhren
1Pkt.	Schinken (Kochschinken)
200g	Käse (Gouda), gerieben
2	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Tabasco
etwas	Milch
	Paprikapulver
	Zucker

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