Kalter Reisteller

Rezept für Kalter Reisteller

Reis gar kochen, abkühlen lassen. Mit Garnelen, Mayonnaise, Petersilie, Paprikapulver, Schnittlauch , der fein geschnittenen Schalotte (oder Zwiebel) vermengen. Salat auf Tellern anrichten, den Reis darauf verteilen , mit Eiern , Tomaten garnieren.

Zutaten

125g	Reis
3EL	Mayonnaise
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackt
	Schnittlauch
1	Schalotte(n)
1	Tomate(n)
2	Ei(er), hart gekocht
100g	Garnele(n)
	Salat, einige Blätter

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