HomeLeonas pikante Quarktüte
Tüte klingt doch viel lustiger als Tasche, oder?
In einem Topf Butter auslassen , die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Den Mais dazugeben , mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, damit die Maisstärke freigesetzt wird. Milch mit Stärkemehl anrühren , dazugießen. Mit Pfeffer, Salz , Petersilie würzen. Die Maiscreme unter Rühren kurz aufkochen, bis eine dickliche Masse entsteht.
Den Teig in der Mitte mit gekochtem Schinken belegen, die Maiscreme darüber geben , mit geraspeltem Käse bedecken. Die Seiten des Teiges übereinander legen. Den Ofen auf 225°C vorheizen. Das Backblech auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Füllungsbeispiele: Schweinebraten, Tomaten, Käse/Salami, Paprika, Schmelzkäse
Zutaten
| 125g | Quark |
| 4EL | Milch |
| 4EL | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| ½Pck. | Backpulver |
| 250g | Mehl |
| 80g | Schinken, gekocht |
| 30g | Käse (Emmentaler) |
| 1Dose | Mais |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 10g | Butter |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
| 200ml | Milch |
| 2TL | Speisestärke |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
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