Hähnchen - Geschnetzeltes in Currysoße

Rezept für Hähnchen - Geschnetzeltes in Currysoße

Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen , in Streifen schneiden. Sprossen, Kirschtomaten , Maiskölbchen waschen , abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten bei starker Hitze von allen Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Curry würzen. Mehl darüber stäuben. Mit Sahne , Fond ablöschen. Alles unter Rühren aufkochen lassen. Sprossen, Tomaten , Mais zugeben , alles nochmals erhitzten. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Mit frischen Kräutern garnieren.

Zutaten

300g	Hähnchenbrustfilet
200g	Sprossen (Mungobohnensprossen)
200g	Kirschtomate(n)
200g	Maiskölbchen
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1TL	Currypulver
1TL	Mehl
150ml	Schlagsahne
250ml	Geflügelfond
	Kräuter (Basilikum, Petersilie), frisch
	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net