Sesam - Hackbällchen mit scharfer Soße

Rezept für Sesam - Hackbällchen mit scharfer Soße

Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Pfeffer , Salz werden miteinander vermengt. Anschließend formt man kleine Bällchen, die in Sesamkörnern gewälzt werden. Die Bällchen werden in heißem Öl r,herum angebraten , bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten durchgegart.

Für die Soße werden Zwiebel, Knoblauch , Ingwer in Öl goldgelb angedünstet.
Tomaten, Ketchup, 1-2 TL Sambal Oelek, Cayennepfeffer, Paprika , Salz zufügen , bei mäßiger Hitze ca. 15 Minuten etwas einkochen lassen.

Die Soße zu den Hackbällchen reichen.
Als Beilage passt Reis oder Fladenbrot.

Zutaten

500g	Hackfleisch, ( Rind )
1	Zwiebel(n), ( gehackt )
1	Knoblauchzehe(n), ( zerdrückt )
1	Ei(er)
5EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
425g	Tomate(n) aus der Dose, (gehackt )
3EL	Tomatenketchup
1	Zwiebel(n), ( gehackt )
1	Knoblauchzehe(n), ( zerdrückt )
1	Ingwer ( kleines Stück, gehackt )
	Cayennepfeffer
	Sesam
	Paprikapulver, edelsüßen
	Sambal Oelek oder Tabasco
	Öl

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