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Pilz - Frikadellen

Rezept für Pilz - Frikadellen

Pilze mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen, , in Butter dünsten. Eingeweichte , ausgedrückte Brötchen mit Schmalz glatt rühren. Brot, Pilze, Ei, Pfeffer, Salz, gehackte Petersilie , Grieß mischen. Frikadellen formen , 25 Minuten bei 175°C im Backofen backen.

Zutaten

500gChampignons
2Brötchen
60gButter
1Ei(er)
10gSchmalz
20gGrieß
100gZwiebel(n)
½BundPetersilie
Salz und Pfeffer

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