Rezept für Schneller Nudelauflauf
Die Nudeln in eine flache Auflaufform geben, den gekochten Schinken in Würfel schneiden , darüber geben. Die Zwiebel fein hacken , in etwas Olivenöl in einem Topf glasig werden lassen. Die Champignons, Milch , Sahne hinzugeben , mit Salz, Muskatnuss , Basilikum würzen. Die Eier , Stärke unterrühren, kurz aufkochen lassen , sofort über die Nudeln geben. Emmentaler darüber streuen, Mozzarella in Scheiben schneiden , auf den Auflauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 50 Minuten überbacken.
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