Pfundstopf

Rezept für Pfundstopf

Das Gulaschfleisch, das Mett , den Speck gut würzen. Die Paprika in grobe Streifen schneiden , die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Tomaten , die Pilze abtropfen lassen, den Saft aber aufbewahren. Die Sahne, die Mexikosoße, den Saft der Tomaten , der Pilze gut verrühren.
Schicht für Schicht abwechselnd Fleisch , Gemüse in einen Bräter schichten. Danach die angerührte Soße drüber geben. Anschließend bei 220°C 2 bis 21/2 St,en backen.

Zutaten

1kg	Gulasch (halb & halb)
250g	Speck, durchwachsen
1kg	Mett
500g	Paprikaschote(n) (rote & grüne)
500g	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n) (geschält & gewürfelt)
2Gläser	Sauce Mexicosoße
1Glas	Champignons
200ml	süße Sahne
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver, Chili- und Paprikapulver

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