HomeApfelkuchen mit Quark
Kuchen ohne Ei
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Zimt , Butter in eine Schüssel geben , zu Streuseln verarbeiten. 2/3 davon auf ein gefettetes Backblech oder eine Form geben, leicht andrücken
Äpfel in Spalten schneiden.
Zitrone waschen , die Schale reiben. Quark, Honig , Zitronenschale verrühren , die Hirse einarbeiten.
Die Masse auf den Streuselboden streichen , die Äpfel darauf legen.
Restliche Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
Backen bei 190° auf mittlerer Schiene ca. 30-40 Min.
Auskühlen lassen , mit Sahne servieren.
Zutaten
| 500g | Mehl, (Dinkelvollkornmehl) |
| 125g | Rohrzucker |
| 250g | Butter |
| ½TL | Zimt |
| 1kg | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n) |
| 125g | Honig, (Akazienhonig) |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 50g | Hirsemehl |
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