HomeMandel - Kranzkuchen
Rezept für Mandel - Kranzkuchen
Mehl mit Backpulver versieben , mit geriebenen Mandeln vermischen. Eier in Dotter , Klar trennen. Dotter mit Vanillezucker, Zitronenschale , der Hälfte vom Zucker schaumig rühren. Eiklar mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Sahne, Öl , Rosinen in die Dottermasse rühren. Mehl-Mandelmischung , Schnee abwechselnd unterheben. In die vorbereitete Form füllen , glatt streichen. Kuchen im vorgeheizten Rohr (170°unterste Schiene Gitterrost) ca.1 St,e backen. Während der letzten halben St,e den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Gutes Gelingen!
Zutaten
| 1Becher | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Becher | Mandel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n), Schale davon |
| 1Becher | Zucker |
| 1Becher | Schlagsahne |
| ½Becher | Öl |
| ½Becher | Rosinen |
| Butter und Mandelblättchen für die Form |
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