Leonas Balsica Tava

Rezept aus Montenegro

Fleisch in Portionen schneiden, mit dem Gemüse , Lorbeerblatt kochen, nach Geschmack salzen, nach dem Kochen sieben. Auf ein mit Butter bestrichenes Backblech geben , 8-9 Minuten im Backofen garen.
Inzwischen die Soße (Royal-Masse) aus Eiern, Milch , Sahne machen. Das Fleisch übergießen, sodass es fast ganz gedeckt wird. Weitere 5 Minuten im Ofen anbräunen lassen. Aus dem Ofen herausnehmen, in Schüsseln mit der Petersilie dekoriert servieren.

Zutaten

200g	Kalbfleisch, ohne Knochen
100g	Möhre(n)
100g	Zwiebel(n)
½Bund	Petersilie
1	Lorbeerblatt
	Salz
3	Ei(er)
200ml	Sahne
500ml	Milch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net