Rezept für Neujahrskuchen
Margarine , Biskin zusammen schmelzen. Die anderen Zutaten mischen , die geschmolzenen Fette dazugeben. Der Teig ist fertig, wenn er schön pampig ist. Ich mache dann eine große Rolle , schneide immer eine Scheibe ab. Gebacken werden die Neujahrskuchen im Waffeleisen. Solange sie warm sind, bestreue ich sie mit Puderzucker. Wenn sie kalt sind, lagert man sie am besten in einer Keksdose, sie halten dann mehrere Wochen. Wer gerne Anis mag, kann auch die angegebene Menge erhöhen.
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