Honigpastete

Für Leckermäuler

Salz , Butterflöckchen mit dem Mehl verkneten, nach , nach die Eier , das kalte Wasser einarbeiten, daraus eine Kugel formen , diese für ca. 50 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Butter zerlassen, Nüsse, Salz , braunen Zucker dazugeben.
Für die Glasur weißen Zucker, Honig , Wasser unter Rühren 5 Minuten kochen, Zitronensaft zugeben, warm stellen. Den Teig auf Mehl ausrollen , 5 Platten (ca. 20 x 20 cm) daraus schneiden. 4 Platten abwechselnd mit der Nussfüllung in eine Auflaufform geben, zum Schluss die 5. Platte als Deckel.
Die Hälfte der Glasur darauf verteilen , im vorgeheizten Ofen bei 175°C 35-40 Minuten backen. Danach die restliche kalte Glasur darauf geben , warm servieren.

Zutaten

250g	Mehl
1Prise	Salz
80g	Butter
2	Ei(er)
2EL	Wasser, kalt
125g	Butter
250g	Walnüsse, gehackt
1Prise	Salz
100g	Zucker, braun
150g	Zucker, weißer
75g	Honig
⅛Liter	Wasser
2EL	Zitronensaft

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