Schinken Sahneröllchen

Rezept für Schinken Sahneröllchen

Hackfleisch, Ei, die fein gewürfelte Zwiebel , die Gewürze in eine Schüssel geben , miteinander vermengen. Zum Schluss kommt noch Paniermehl hinzu, damit der Hackteig ein wenig fest, aber nicht zu fest wird. Nun werden kleine Röllchen, in der Art von Cevapcici, geformt , jeweils in eine Schinkenscheibe eingerollt. Die Röllchen werden in eine Auflaufform gelegt. Falls Hackteig übrig bleibt, kann man den Rest zu kleinen Bällchen formen , zu den Röllchen in die Form geben.
Zigeunersauce, Sahne , Schmand werden in einer Schüssel gut miteinander vermengt , dann auf die Röllchen gegeben. Es muss alles gut bedeckt sein. Den Deckel bitte nicht vergessen. Dann im Backofen 45 Minuten bei 180°C garen.
Dazu passen Reis oder Baguette.

Tipp: Man kann die Röllchen auch mit Käse der Wahl überbacken.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1kleine	Zwiebel(n)
	Salz Pfeffer,Vegetagewürz
1	Ei(er)
	Paniermehl
200ml	Sahne
200ml	Schmand
500ml	Sauce (Zigeunersauce)
8Scheibe/n	Schinken (gekochter Hinterschinken), groß

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