Putengulasch mit Brokkoli

Rezept für Putengulasch mit Brokkoli

Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe pressen, mit Sojasoße, Currypulver , einem Spritzer Chilisoße mischen , das Fleisch damit würzen. In einem geeigneten Mikrowellentopf Fett zerlassen , das Fleisch hinein geben. Bei 600 Watt im geschlossenen Topf 4 Minuten garen.
Gewürfelte Zwiebeln mit Brokkoliröschen, in Scheiben geschnittenen Möhren , Sherry mit in den Topf geben. Ca. 7 Minuten weiter garen. Mit angerührter Speisestärke binden , die Erdnüsse zugeben. Weitere 2 Minuten garen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

250g	Putenfleisch, geschnetzelt
1Zehe/n	Knoblauch
1EL	Sojasauce
1TL	Currypulver
etwas	Chilisauce
20g	Butter
1	Zwiebel(n)
200g	Brokkoli
100g	Möhre(n)
30ml	Sherry
1TL	Speisestärke
1EL	Erdnüsse
	Salz und Pfeffer

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