HomeSchollenröllchen mit Kasslerfüllung
Diabetiker geeignet
Die Scheibe Kassler auf das Filet legen , aufrollen. Mit einem Faden zusammenbinden.
Den Fisch in einen Bratenschlauch geben , mit der Flüssigkeit angießen. Bei 175 Grad ca. 15 Minuten garen.
Den Bratenschlauch öffnen, den Sud in einem Topf mit den Bindemittel binden evtl. noch etwas abschmecken. Die Soße über den Fisch geben.
Dazu Naturreis oder Petersilienkartoffeln servieren.
0 BE, 1g Kohlenhydrat, 22g Eiweiß, 5g Fett, 71 mg Cholesterin
Zutaten
| 150g | Fischfilet (Schollenfilet) |
| 1Scheibe/n | Kasseler, sehr dünn |
| 1EL | Wein, weiß |
| 60ml | Wasser oder Fischfond |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| etwas | Zitronensaft, anrechnungsfreies Bindemittel |
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