Karlsbader Oblaten - Torte

Rezept für Karlsbader Oblaten - Torte

Butter schaumig rühren , kühl stellen. In einem Topf Eigelb , Zucker schaumig schlagen. Das mit der Milch angerührte Stärkemehl zugeben , die Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze dick einkochen lassen. Orangensaft , die abgeriebene Orangenschale löffelweise zugeben. Die Masse abkühlen lassen.
Nach , nach unter die schaumige Butter mengen. Butter , Creme müssen die gleiche Temperatur haben. Die Oblaten mit Buttercreme bestreichen , aufeinander setzen. Schokoladenglasur nach Vorschrift zubereiten, die Torte damit überziehen , mit Orangenfilets verzieren.

Zutaten

10	Oblaten, Karlsbader
200g	Butter
3	Eigelb
6EL	Zucker
3EL	Stärkemehl
250ml	Milch
2	Orange(n), den Saft davon
1	Orange(n), die abgeriebene Schale
1	Orange(n), filetiert
1Pck.	Kuchenglasur (Schokolade)

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