Melone mit Frischkäse und Minze

Rezept für Melone mit Frischkäse und Minze

Melone halbieren, Kerne raus. Dann Schale abschneiden , in flache Scheiben schneiden, ca. 5-7-mm-dick. Frischkäse auf je einen Teller legen, etwas platt drücken.

Minze ganz grob hacken, etwas über den Käse, eine Prise grobes Salz, darauf ein paar Scheiben Melone, Minze, Salz. Dies abwechselnd, bis alle Scheiben aufgebraucht sind

Zutaten

2kleine	Melone(n), am besten Cavaillon, es gehen auch Honigmelone
600g	Frischkäse
1Bund	Minze
2EL	Salz (grobes Meersalz)

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