Mustaschen

nach Omas Art

Mehl, Sahne , Butter zu einem Teig vermischen (wichtig ist, dass die Zutaten im Verhältnis 1:3 zueinander stehen). Den Teig (er ist meist klebrig, aber fest) mindestens 24 St,en im Kühlschrank stehen lassen.
Dann flach ausrollen , in Quadrate schneiden (Größe ist variierbar). Jedes Quadrat mit ca. 1 TL Pflaumenmus füllen. Quadrate zusammenklappen , an den 3 offenen Seiten (durch Drücken) mit einer Gabel verschließen. Im Backofen bei 180-200 Grad 20-40 Minuten (variiert nach Größe , dem Grad an Bräune, den man möchte) backen. Abkühlen lassen , mit Puderzucker beschneien.

Zutaten

500g	Mehl
500g	süße Sahne oder Schmand
500g	Butter oder Margarine
½Glas	Pflaumenmus
	Puderzucker

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