Japanischer Krabbensalat

Rezept für Japanischer Krabbensalat

Einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen , zum Kochen bringen. Die Sojabohnensprossen hineingeben , ca.30 Sek,en kochen. Abgießen , unter kaltem Wasser abspülen , abkühlen lassen.
Die Brunnenkresse zerpflücken , zusammen mit den Sojabohnensprossen, Krabben , Sesamkörnern in eine Servierschüssel geben. Sojasauce, Sesamöl , Zucker verrühren, über den Salat gießen , gut vermengen.

Zutaten

350g	Sojabohnen - Sprossen
1Bund	Brunnenkresse
12	Krabben
2EL	Sesam, zerdrückt, getrocknet, geröstet
2EL	Sojasauce
1EL	Essig
1EL	Öl (Sesamöl)
1TL	Zucker

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